Salmão cajun
Salmão com tempero cajun e salsa. Filés de salmão temperados com especiarias cajun e acompanhados de uma salsa fresca de abacate e tomate. Uma refeição leve e cheia de sabor para o almoço.
Salmão cajun
25 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 filé médio (160 g)
- kcal
- 203
- proteína
- 13,3 g
- carboidrato
- 6,7 g
- gordura
- 14,4 g
| Porção: 1 filé médio (160 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio (160 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 203 | 10 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 6,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 13,3 | 27 |
| Gorduras totais (g) | 9 | 14,4 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 31 | 50 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o salmão em uma tigela, despeje o suco de limão por cima e deixe curtir por 5 minutos.
- Misture todas as especiarias com o açúcar em uma tigela separada.
- Retire o salmão do suco e passe nas especiarias para revestir completamente.
- Aqueça o grill em temperatura alta, unte uma assadeira e coloque o salmão com a carne virada para cima.
- Grelhe por 5 minutos até que o peixe esteja cozido e com as bordas começando a escurecer.
- Misture delicadamente os ingredientes da salsa com o coentro picado enquanto o peixe assa.
- Sirve o salmão pronto acompanhado da salsa, arroz e os raminhos de coentro.
Dica
Deixe o salmão marinando no suco de limão por 5 minutos antes de passar nas especiarias.
