Salmão com acompanhamentos
Salmão com cottage, pepino e beterraba ao estilo escandinavo. Refeição com salmão em lascas, cottage temperado com endro e cebolinha, pepino avinagrado, beterraba e pão de centeio torrado. Os componentes são preparados separadamente e levados à mesa, uma opção para um jantar rápido sem muita montagem.
Salmão com acompanhamentos
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 390
- proteína
- 26,1 g
- carboidrato
- 50,4 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 130 | 390 | 20 |
| Carboidratos (g) | 16,8 | 50,4 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,7 | 26,1 | 52 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 270 | 811 | 41 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Leve o salmão ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou até ficar cozido por completo. Retire, separe em lascas grandes e deixe esfriar um pouco.
- Tempere o cottage e misture com o endro e a cebolinha. Em outra tigela, mexa o vinagre com o açúcar até dissolver e adicione o pepino. Coloque a beterraba em uma terceira tigela.
- Torre levemente o pão de centeio e leve todos os preparos à mesa para servir.
Dica
Retire o salmão assim que estiver cozido e deixe amornar antes de separar em lascas grandes.
