Salmão com ovos
Pão recheado com salmão e ovo ao forno. Pãezinhos crocantes recheados com salmão curado e ovos inteiros, assados até o ponto desejado e finalizados com cebolinha. Resolve um café da manhã reforçado ou um lanche rápido sem exigir técnica de cozinha. As tampas torradas cortadas em tiras servem de apoio perfeito para aproveitar a gema mole.
Salmão com ovos
20 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 374
- proteína
- 21,1 g
- carboidrato
- 36,7 g
- gordura
- 15,3 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 208 | 374 | 19 |
| Carboidratos (g) | 20,4 | 36,7 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,7 | 21,1 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 15,3 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,2 | 5,8 | 29 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 371 | 667 | 33 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Corte uma tampa na parte superior de cada pão e retire o miolo com cuidado, abrindo espaço suficiente para acomodar o peixe e o ovo. Disponha os pães e as tampinhas reservadas em uma assadeira.
- Pincele o interior e as bordas dos pãezinhos com um pouco da manteiga derretida e forre o fundo de cada um com uma fatia de salmão. Abra um ovo diretamente dentro de cada pão e tempere a gosto. Asse por 10 a 15 minutos, retirando quando a clara estiver firme e a gema no ponto da sua preferência. Salpique a cebolinha picada. Toste as tampinhas, pincele com o restante da manteiga, corte em tiras compridas e sirva para passar na gema.
Dica
Se quiser evitar desperdício, bata o miolo que sobrou no processador e congele a farinha de rosca caseira para usar em outras receitas.
