Salsicha com purê de legumes
Salsichas com purê de legumes de inverno. Este prato junta salsichas com um purê encorpado de legumes da estação que vai bem em dias mais frios. É uma escolha prática para quando você quer resolver o jantar sem complicações.
Salsicha com purê de legumes
23 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 419
- proteína
- 22,8 g
- carboidrato
- 27,7 g
- gordura
- 25,6 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 120 | 419 | 21 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 27,7 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 22,8 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 25,6 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 6 | 24 |
| Sódio (mg) | 205 | 718 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Grelhe as salsichas por 10 a 12 minutos, virando sempre. Enquanto isso, descasque e pique os nabos e as batatas grosseiramente, depois cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10 minutos. Fatie a couve-de-bruxelas, coloque na panela nos 2 a 3 minutos finais e cozinhe até que todos os legumes estejam macios.
- Escorra e amasse os legumes, depois bata com o leite, a mostarda, o sal e a pimenta. Sirva com as salsichas.
Dica
O purê fica no ponto quando todos os legumes cedem facilmente ao toque do garfo.
