Salsicha com purê
Salsichas com molho rápido de cebola e batata doce rústica. Prato prático que junta batatas doces assadas em gomos, salsichas grelhadas e um molho agridoce de cebola. É uma alternativa descomplicada para os dias corridos da semana.
50 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 770
- proteína
- 14,3 g
- carboidrato
- 107,1 g
- gordura
- 31,9 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 220 | 770 | 39 |
| Carboidratos (g) | 30,6 | 107,1 | 36 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 14,3 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 9,1 | 31,9 | 49 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 207 | 726 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Corte as batatas doces em gomos, coloque em uma assadeira grande, regue com 2 colheres de sopa de óleo e misture para envolver bem.
- Asse por 40 a 45 minutos até que estejam cozidas por dentro e crocantes por fora.
- Aqueça o restante do óleo em uma frigideira na metade do tempo de forno, adicione as salsichas e cozinhe por 20 minutos virando regularmente até dourarem.
- Descarte o excesso de gordura da frigideira, junte a geleia de cebola e cerca de 100ml de água, misture bem e deixe aquecer.
- Salpique um pouco de sal nas batatas e sirva acompanhadas das salsichas e do molho.
