Salsicha de frango
Linguiça de frango caseira. Uma versão prática de hambúrguer ou bolinho de carne de frango bem temperada para o café da manhã. Resolve a refeição matinal sem complicação quando você quer fugir do óbvio.
Salsicha de frango
35 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 86
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 3,2 g
- gordura
- 4,9 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 173 | 86 | 4 |
| Carboidratos (g) | 6,3 | 3,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 4,7 | 2,4 | ** |
| Proteínas (g) | 15,3 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 4,9 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 0,4 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 498 | 249 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte numa tigela grande o frango moído, o xarope de bordo, o sal, a sálvia, o alho em pó, a cebola em pó, o tomilho, a pimenta-do-reino e a noz-moscada, misturando tudo com as mãos até ficar homogêneo.
- Modele a mistura em 12 bolinhas usando as mãos ou uma colher dosadora.
- Aqueça o azeite em fogo médio numa frigideira antiaderente grande. Coloque seis bolinhas e achate cada uma com os dedos úmidos para não grudar. Doure os discos por 2 a 3 minutos de cada lado. Repita com o restante, adicionando um fio extra de azeite se a frigideira secar.
- Passe para uma travessa e sirva em seguida.
Dica
molhar a ponta dos dedos evita que a carne moída grude na hora de achatar as porções na frigideira.
