Sanduíche de abóbora
Sanduíche de abóbora com maçã e cranberry. Fatias de abóbora assada montadas no pão com queijo cheddar, repolho-roxo temperado, maçã crocante e rúcula. Perfeito para um almoço leve e diferente que você pode preparar sem correria quando tiver a abóbora já assada na geladeira.
Sanduíche de abóbora
25 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 199
- proteína
- 8,3 g
- carboidrato
- 29,8 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 80 | 199 | 10 |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 29,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 8,3 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 102 | 254 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Misture as fatias de abóbora com fios de azeite, o alecrim e pitadas de sal e pimenta, assando entre 17 e 20 minutos até as bordas ficarem douradas.
- Em um pote com tampa, coloque o repolho, o vinagre de maçã, o melado de cana e pitadas de sal e pimenta, fechando bem e sacudindo suavemente.
- Monte os lanches passando mostarda em uma fatia de pão, sobrepondo uma fatia de queijo, algumas lâminas de maçã, 2 fatias de abóbora assada, a conserva rápida de repolho, as cranberries e a rúcula.
- Espalhe maionese na outra fatia de pão e feche o sanduíche.
Dica
Use o topo mais grosso da abóbora para facilitar o corte das fatias em placas regulares.
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Sanduíche de abóbora
15 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 454
- proteína
- 12,5 g
- carboidrato
- 31,5 g
- gordura
- 32,8 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 182 | 454 | 23 |
| Carboidratos (g) | 12,6 | 31,5 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 12,5 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 13,1 | 32,8 | 50 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 5,8 | 23 |
| Sódio (mg) | 310 | 776 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale a abóbora usando a parte média do ralador.
- Aqueça o azeite em uma frigideira média que seja grande o suficiente para espalhar a abóbora em uma única camada. Quando começar a brilhar, coloque a abóbora ralada formando uma camada fina e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos.
- Deixe dourar, mexa um pouco para que todas as partes fiquem douradas e deixe por mais 2 minutos.
- Retire da frigideira e coloque em um prato.
- Pincele o pão com azeite dos dois lados.
- Amasse o feta em uma tigela. Espalhe metade dele em uma fatia de pão e a outra metade na outra fatia. Coloque a abóbora cozida em cima de uma das fatias e cubra com a outra.
- Grelhe o sanduíche na mesma frigideira que usou para a abóbora por 2 a 3 minutos de cada lado, dependendo da espessura do pão.
- Retire da frigideira, corte ao meio e sirva morno.
Lanches
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