Sanduíche de frango com abacate
Um sanduíche substancioso montado no pão tostado com pasta fresca de avocado e tiras de peito de frango dourado na frigideira. É a pedida certa para um almoço ligeiro no meio da rotina de trabalho ou para matar a fome no pós-treino sem esforço.
Sanduíche de frango com abacate
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 231
- proteína
- 19,8 g
- carboidrato
- 18,4 g
- gordura
- 9,4 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 231 | 12 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 18,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 19,8 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 9,4 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 85 | 169 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere o filé de peito de frango com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Lave o tomate em água corrente, corte-o ao meio sobre uma tábua e descarte as sementes de uma das partes.
- Achate essa metade com a palma da mão contra a tábua para facilitar o corte, fatie em tiras finas e corte em cubinhos pequenos.
- Pique o quarto de cebola em cubos do mesmo tamanho dos tomates.
- Abra o abacate maduro ao meio, retire a polpa de uma das metades com uma colher e passe para um prato, deixando a outra metade com caroço embalada em filme plástico na geladeira.
- Amasse a polpa com um garfo e agregue os cubinhos de tomate, a cebola picada, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, misturando até virar uma pasta rústica.
- Aqueça uma frigideira em fogo alto com um fio de azeite, acomode o filé temperado e sele por 4 minutos até dourar a parte de baixo.
- Vire o frango de lado para dourar igualmente a outra face.
- Coloque a carne em uma tábua e fatie em tiras médias.
- Toste as duas fatias de pão no forninho elétrico ou na torradeira até dourarem.
- Passe a pasta de abacate sobre as metades de pão, arrume as tiras de frango por cima e feche com a outra fatia.
Dica
Deixe a metade não usada do abacate com o caroço bem envolvida em plástico-filme na geladeira para não escurecer.
