Sanduíche de mortadela
Uma versão caprichada do tradicional sanduíche de mortadela com queijo derretido no pão tostado. Funciona muito bem para um lanche de fim de tarde reforçado ou para matar a fome sem complicação.
Sanduíche de mortadela
25 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 680
- proteína
- 23,4 g
- carboidrato
- 35,6 g
- gordura
- 49,4 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 340 | 680 | 34 |
| Carboidratos (g) | 17,8 | 35,6 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,7 | 23,4 | 47 |
| Gorduras totais (g) | 24,7 | 49,4 | 76 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,6 | 19,2 | 96 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 807 | 1.614 | 81 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize a bancada com todos os ingredientes e utensílios necessários.
- Espalhe a manteiga pelas fatias de pão brioche de forma uniforme.
- Dobre o sabor dourando os pães em uma panela ou frigideira por 2 minutos de cada lado.
- Coloque o azeite no mesmo recipiente e adicione as fatias de mortadela, pressionando levemente para formar partes crocantes e outras macias.
- Deixe a mortadela dourar por 1 minuto de cada lado.
- Cubra com as fatias de provolone e mantenha no fogo por 2 minutos até o queijo derreter.
- Monte duas pilhas iguais juntando a mortadela e o queijo derretido.
- Passe a mostarda Dijon na fatia inferior do pão e a maionese na parte superior.
- Coloque os bolinhos de mortadela sobre a base e feche com o outro pão.
Dica
Pressionar levemente a mortadela na frigideira cria uma textura perfeita, combinando partes crocantes e suculentas.
