Sanduíche natural

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

240

proteína

16,5 g

carboidrato

26,4 g

gordura

8,6 g

Modo de preparo

1. Higienize as folhas de alface e rúcula, seque bem com papel toalha e corte o tomate e o pepino em rodelas finas.
2. Disponha as fatias de pão em um prato e espalhe a maionese light em ambas.
3. Acomode a fatia de queijo minas em uma das fatias de pão.
4. Dobre as fatias de peito de peru e coloque nas laterais sobre o queijo para dar volume e distribuir o recheio.
5. Distribua as rodelas de tomate por cima do peito de peru e tempere com uma pitada de sal, se quiser.
6. Acrescente as rodelas de pepino em conserva para dar acidez e crocância.
7. Coloque a alface e a rúcula sem exagerar para que não fiquem caindo pelas pontas.
8. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão e pressione levemente com as mãos.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

289

proteína

19 g

carboidrato

34,8 g

gordura

9,3 g

Modo de preparo

1. Lave as folhas de alface em água corrente e seque com papel-toalha. Higienize e pique a cebolinha, descasque e rale a cenoura e escorra o milho.
2. Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, o milho, a cebolinha, a cenoura e o requeijão light. Mexa com uma colher ou espátula até conseguir um recheio cremoso e bem misturado.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper conforme seu gosto. Misture novamente para espalhar os temperos.
4. Pegue duas fatias de pão integral e distribua uma quantidade generosa do recheio sobre uma delas.
5. Acrescente a alface, feche com a outra fatia e aperte delicadamente. Monte os demais sanduíches da mesma maneira, até utilizar todos os ingredientes.
6. Para guardar, envolva cada sanduíche em plástico-filme e coloque na geladeira.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

367

proteína

16,2 g

carboidrato

63,9 g

gordura

5,7 g

Modo de preparo

1. Deixe o grão-de-bico de molho de 8 a 12 horas e descarte a água.
2. Cozinhe os grãos na pressão com água cobrindo dois a três dedos acima por 15 a 20 minutos, deixando a pressão sair sozinha depois.
3. Amasse o grão-de-bico cozido em um recipiente com um garfo até desfiar.
4. Misture a cenoura ralada, a cebola picada, o cheiro-verde, as azeitonas e a maionese.
5. Tempere com limão, sal e azeite.
6. Toste os pães levemente em uma frigideira com um fio de azeite.
7. Monte o sanduíche intercalando o pão, a mistura de grão-de-bico e as folhas de alface.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

364

proteína

18,8 g

carboidrato

40,5 g

gordura

14,7 g

Modo de preparo

1. Bata no processador o NUTREN Kids de baunilha, o queijo minas, o azeite, o sal e a cebola picada até formar uma mistura homogênea.
2. Separe a mistura em duas porções iguais.
3. Bata uma porção com a beterraba ralada até conseguir um creme liso e rosado. Processe a outra com a ervilha cozida e o atum, formando uma pasta lisa e levemente verde. Reserve os dois recheios.
4. Achate as fatias de pão integral com um rolo de macarrão, deixando finas o suficiente para enrolar.
5. Reserve 2 fatias de pão para cada tipo de recheio.
6. Espalhe a pasta de ervilha com atum sobre 2 fatias, enrole e cubra a parte externa com uma camada fina da mesma pasta. Passe os enroladinhos na mistura de gergelim branco e preto.
7. Nas outras 2 fatias, distribua a pasta de beterraba e coloque o peito de peru. Enrole, espalhe uma camada fina da pasta por fora e passe no gergelim misturado. Corte cada enroladinho em 3 pedaços e sirva.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

352

proteína

15,2 g

carboidrato

41,3 g

gordura

14 g

Modo de preparo

1. Separe o pão de forma, o presunto, o queijo, o requeijão, a maionese, os pepinos, os tomates-cereja e os palitos.
2. Corte o presunto em pedaços menores e triture no triturador de legumes. Faça o mesmo com o queijo e os pepinos em conserva.
3. Coloque os três ingredientes triturados em uma tigela grande e misture. Acrescente o requeijão e a maionese, mexendo até obter um recheio cremoso.
4. Apoie duas fatias de pão de forma em uma tábua e retire as bordas, cortando o mínimo possível da parte branca.
5. Distribua uma porção do recheio sobre uma das fatias e espalhe com as costas de uma colher.
6. Cubra com a segunda fatia de pão e divida o sanduíche em quatro partes.
7. Lave os tomates-cereja e corte ao meio. Passe um palito por cada metade, com o lado cortado voltado para baixo, e espete em um pedaço de sanduíche, deixando a casca do tomate para cima. Repita com os demais.
8. Coloque os minissanduíches para servir no café da tarde ou em uma reunião de família.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

306

proteína

12,6 g

carboidrato

37,3 g

gordura

13,8 g

Modo de preparo

1. Coloque no processador 1 caixinha de creme de leite Nestlé, 200 g de ricota amassada, 5 tomates secos bem picados (100 g) e 1 colher (chá) de sal. Bata até misturar os ingredientes.
2. Distribua o recheio entre as 10 fatias de pão integral, usando duas para cada sanduíche. Acrescente o agrião de meio maço, feche os sanduíches e sirva imediatamente.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

202

proteína

14,6 g

carboidrato

23,5 g

gordura

6,3 g

Modo de preparo

1. Em uma tigela, combine as 2 xícaras (chá) de ricota amassada com 1 pote de iogurte Nestlé Natural Integral, 100 g de peito de peru defumado picado, 2 colheres (sopa) de salsa e 1/2 colher (chá) de sal.
2. Divida a pasta entre 5 fatias de pão de forma integral. Distribua por cima a cenoura média ralada e 1 xícara (chá) de agrião.
3. Cubra com as outras 5 fatias de pão integral e sirva os sanduíches em seguida.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

255

proteína

14,4 g

carboidrato

31,2 g

gordura

9,1 g

Modo de preparo

1. Coloque o espinafre em uma panela, tampe e deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos até amaciar.
2. Escorra o excesso de líquido, leve ao liquidificador com o leite líquido e bata até ficar homogêneo. Reserve.
3. Aqueça a manteiga na mesma panela e refogue a cebola.
4. Adicione a farinha de trigo e mexa até dourar levemente.
5. Despeje a mistura de espinafre reservada, o tomate e o sal, cozinhando em fogo médio e mexendo sempre até engrossar.
6. Tire do fogo, junte o frango desfiado, o milho e o queijo muçarela picado, misturando bem.
7. Deixe amornar, cubra e leve à geladeira até gelar.
8. Recheie os mini pães, embrulhe em papel próprio para alimentos e guarde na geladeira até servir.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

143

proteína

9 g

carboidrato

24,5 g

gordura

1,2 g

Modo de preparo

1. Corte o pão sírio e leve ao forno até ficar crocante.
2. Distribua as metades do pão em pratos e espalhe a alface, a cenoura, a beterraba, o salsão e o abacaxi no centro para formar camadas coloridas.
3. Cubra toda a superfície com os cubinhos de peito de peru.
4. Misture os ingredientes do molho à parte e despeje sobre o lanche bem na hora de servir.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

211

proteína

13,1 g

carboidrato

24,6 g

gordura

7,7 g

Modo de preparo

1. Distribua as fatias de pão em uma assadeira e pincele azeite em cada uma delas.
2. Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 5 minutos para tostar levemente e dourar.
3. Misture o iogurte grego com o tempero para legumes e o curry em um recipiente.
4. Passe um pouco dessa mistura em cada fatia de pão tostada e reserve.
5. Monte o sanduíche colocando uma folha de alface e as fatias de peito de peru sobre uma das fatias de pão.
6. Cubra com outra fatia de pão, mais uma folha de alface e as rodelas de tomate, finalizando com a última fatia de pão.
7. Corte o sanduíche ao meio com uma faca grande, espete um palito em cada pedaço para firmar e sirva em seguida.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

310

proteína

18,9 g

carboidrato

23,9 g

gordura

15,5 g

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes. Retire as cascas do pão, caso ainda tenham, corte a alface em tiras finas e rale a cenoura.
2. Pique a cebola sobre uma tábua. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até murchar.
3. Junte o extrato de tomate e misture. Acrescente o frango desfiado e mexa até ficar envolvido pelo extrato.
4. Tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal. Acrescente o cheiro-verde e o requeijão, misture bem e reserve.
5. Espere o frango esfriar completamente. Adicione o milho, a cenoura ralada e a maionese, separando antes 2 colheres (sopa) para a cobertura. Misture até formar um recheio uniforme.
6. Coloque uma fatia de pão no fundo de uma embalagem de 320 ml e distribua a alface por cima.
7. Acrescente uma camada do recheio de frango e espalhe para nivelar.
8. Cubra com outra fatia de pão e pressione suavemente. Passe um pouco da maionese reservada sobre o pão, finalize com batata palha e tampe a embalagem.
9. Mantenha o sanduíche na geladeira até o momento de consumir.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

185

proteína

9,3 g

carboidrato

30,3 g

gordura

3,6 g

Para a dieta vegana: troque 8 fatias de pão multigrãos estilo rústico tostadas por pão sem glúten vegano.

Modo de preparo

1. Junte a cenoura, a chalota, o alho e 1/4 de xícara de água em uma frigideira grande, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos até que as cenouras fiquem macias.
2. Transfira para um processador ou liquidificador, adicione o grão-de-bico e o suco de limão, e bata até obter um creme homogêneo, ajustando a água aos poucos se precisar.
3. Passe para uma tigela e misture o dill e a pimenta-do-reino.
4. Espalhe o homus em metade das fatias de pão, cubra com as sementes de girassol, o pepino, as pimentas e as folhas, e feche com o restante do pão.

Uma porção: 1 unidade (150 g)

kcal

227

proteína

10,1 g

carboidrato

42,3 g

gordura

3,6 g

Modo de preparo

1. Lave bem a cenoura e a beterraba sob água corrente usando uma escovinha limpa.
2. Descasque os legumes com uma faquinha e rale ambos na parte grossa do ralador, guardando em tigelas separadas.
3. Descasque e pique a cebola em pedaços pequenos.
4. Misture o queijo cottage em uma tigela pequena com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
5. Toste as fatias de pão na torradeira ou no forno.
6. Espalhe o queijo temperado em uma das fatias de pão usando uma colher e monte as camadas com a cenoura, a beterraba e a cebola.
7. Feche o sanduíche com a outra fatia de pão e sirva em seguida.

Modo de preparo

1. Corte o pão horizontalmente em quatro partes e reserve.
2. Bata no liquidificador os ovos, o suco de limão, o tempero e uma colher de sopa de óleo até formar uma maionese firme. Reserve.
3. Amasse metade do patê com parte do creme de leite, manteiga e tempero até virar uma pasta. Reserve.
4. Misture metade das ervilhas, um pouco de creme de leite, o picles e a azeitona amassando com um garfo, tempere com o tempero e reserve.
5. Amasse metade da presuntada com manteiga, creme de leite, cheiro-verde, pimentão e tempero até obter outra pasta. Reserve.
6. Bata o restante do patê, das ervilhas, da presuntada e o queijo ralado no liquidificador.
7. Espalhe maionese na primeira fatia de pão e cubra com o primeiro recheio.
8. Passe maionese nos dois lados da segunda fatia e adicione o segundo recheio.
9. Repita o processo com a terceira fatia e o terceiro recheio.
10. Feche o sanduíche com a última fatia, passando maionese na parte inferior dela.
11. Cubra as laterais e o topo com o restante da maionese, coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore o topo.
12. Enfeite com rosas de tomate ou flores de cebola e leve à geladeira até o momento de servir.