Sequilhos de polvilho
Sequilhos de polvilho doce. Biscoitinhos secos tradicionais que derretem na boca, aromatizados com coco ralado. Uma ótima companhia para o café coado da tarde ou para servir em potes quando receber visitas em casa.
Sequilhos de polvilho
40 minRende 98 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 26
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 3,7 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 427 | 26 | 1 |
| Carboidratos (g) | 62,4 | 3,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,9 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 19,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 157 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ajuste a temperatura do forno para 160 °C.
- Coloque a manteiga, o ovo e o açúcar em uma tigela e bata com uma colher por 2 minutos para obter um creme uniforme.
- Incorpore o polvilho doce, o coco ralado e o fermento químico em pó.
- Comece mexendo com a colher e termine trabalhando a massa com as mãos até ficar lisa e compacta.
- Separe a massa em quatro partes de mesmo tamanho.
- Estique cada pedaço na bancada formando rolinhos finos e corte de 23 a 25 pedacinhos em cada um.
- Acomode os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada ou forrada com tapete culinário de silicone.
- Aperte o topo de cada unidade com os dentes de um garfo para criar o desenho clássico e asse por 15 a 18 minutos, até a parte de baixo começar a dourar.
- Tire da assadeira e espere esfriar por completo antes de consumir, garantindo que fiquem bem crocantes.
Dica
Espere os biscoitinhos esfriarem por completo depois de assados para que atinjam a crocância correta e parem de esfarelar.
