Snack de brócolis
Bolinha de brócolis com ricota e parmesão. Bolinha feita com brócolis cozido, ricota, farinha de aveia e Ninho Fases 3+, coberta com queijo parmesão. Depois de modelada, fica na geladeira por 30 minutos antes de servir, uma opção para o lanche.
Snack de brócolis
60 minRende 56 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 1,6 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 59 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 6,5 | 1,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 214 | 53 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o brócolis em uma panela com 1 litro de água fervente. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até ficar bem macio.
- Retire o brócolis da água e coloque-o ainda quente no liquidificador. Junte a farinha de aveia, a ricota amassada, o Ninho Fases 3+, o sal e o orégano. Bata até formar uma pasta consistente.
- Modele pequenas bolinhas com a mistura e passe cada uma pelo queijo parmesão. Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dica
Use o brócolis ainda quente na hora de bater com os outros ingredientes, até formar uma pasta que possa ser modelada.
