Sobremesa de coco
Gelatina cremosa com coco e morango. Uma sobremesa refrescante que mistura gelatina de morango em cubos com um creme batido de coco e leite condensado. Cai muito bem para os dias mais quentes ou para encerrar um almoço de domingo.
Sobremesa de coco
40 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 319
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 41,5 g
- gordura
- 15,5 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 266 | 319 | 16 |
| Carboidratos (g) | 34,6 | 41,5 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 12,9 | 15,5 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 9 | 10,8 | 54 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 80 | 96 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare a gelatina de morango seguindo as instruções da embalagem e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Corte a gelatina já firme em cubos e reserve.
- Prepare a gelatina sem sabor conforme as orientações do fabricante.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a gelatina incolor até obter uma mistura homogênea.
- Monte a sobremesa em uma taça intercalando os cubos de gelatina e o creme batido.
- Leve à geladeira por mais 4 horas no mínimo antes de servir.
Outras versões
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Nuvem de coco239 kcal por porção · 20 min
A nuvem de coco é uma sobremesa leve e aerada que agrada pelo visual e pela textura delicada. É uma boa pedida para encerrar um almoço leve ou para servir em encontros.
Sobremesa de coco
20 minRende 9 porçõesDifícil
Uma porção: 1 pedaço médio (120 g)
- kcal
- 239
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 31,1 g
- gordura
- 11,2 g
| Porção: 1 pedaço médio (120 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 199 | 239 | 12 |
| Carboidratos (g) | 25,9 | 31,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 11,2 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 52 | 62 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva o leite em pó em parte da água e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- Hidrate a gelatina em água fria, leve ao fogo em banho-maria para derreter e bata na batedeira com o açúcar por uns 10 minutos até dobrar de volume e firmar.
- Misture as raspas de limão e reserve a preparação em uma tigela.
- Bata o leite em pó gelado na batedeira até formar um creme fofo.
- Incorpore a gelatina reservada aos poucos, mexendo bem.
- Despeje em uma fôrma com furo central de 23 cm previamente molhada e deixe na geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
- Desenforme o doce e cubra com o coco ralado hidratado na água restante.
Dica
Molhe a fôrma antes de despejar a massa para facilitar na hora de desenformar.
