Sobremesa de framboesa
Sobremesa cremosa de leite com gelatina de framboesa. Esta sobremesa cremosa de leite com cobertura de gelatina de framboesa traz uma apresentação caprichada para datas festivas. É uma opção que rende bastante e agrada pelo contraste de texturas.
Sobremesa de framboesa
60 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 185
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 25,9 g
- gordura
- 7 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 154 | 185 | 9 |
| Carboidratos (g) | 21,6 | 25,9 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 7 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,3 | 4 | 20 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 60 | 72 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite integral, o creme de leite, o leite condensado, a gema e a essência de baunilha em uma panela média. Misture bem e reserve.
- Em um recipiente de 500 ml, coloque o amido de milho e dissolva com um pouco de leite. Despeje essa mistura na panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme. Transfira para um refratário e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Prepare a gelatina seguindo as instruções da embalagem. Retire a travessa da geladeira e despeje a gelatina com cuidado sobre o creme, usando uma colher para evitar que fure a camada inferior.
- Retorne à geladeira até que a gelatina esteja firme, teste com um palito e cubra com filme plástico para gelar por completo. Finalize decorando com as framboesas frescas.
Dica
O creme atinge a consistência ideal quando engrossa na panela e firma completamente após o tempo de geladeira.
