Sobremesa de groselha
Creme de groselha-verde com iogurte grego. Sobremesa cremosa feita com groselha-verde cozida, iogurte grego, baunilha e creme de leite fresco. A fruta entra em camadas misturadas ao creme, que é servido frio em taças ou tigelas.
Sobremesa de groselha
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça pequena (120 g)
- kcal
- 155
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 17,4 g
- gordura
- 7,8 g
| Porção: 1 taça pequena (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça pequena (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 129 | 155 | 8 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 17,4 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6,5 | 7,8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,4 | 4,1 | 21 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 26 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a groselha-verde e o açúcar refinado em uma panela com um pouco de água. Aqueça em fogo baixo, mexendo, até começar a ferver suavemente. Cozinhe até as frutas começarem a se romper e amasse com um garfo ou amassador de batatas até formar uma polpa. Espere esfriar e leve à geladeira até ficar bem fria.
- Bata o iogurte grego com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar uniforme. Acrescente o creme de leite e bata delicadamente, apenas até engrossar. Misture a polpa de groselha de maneira leve, deixando partes da fruta aparentes. Distribua em taças ou tigelas e sirva.
Dica
Não bata demais depois de acrescentar o creme de leite. Ele engrossa durante a mistura e deve continuar cremoso.
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