Sobremesa de uva
Surpresa de Uva Verde. Esta sobremesa prática junta iogurte natural com uvas congeladas e cacau para matar aquela vontade de doce. Cai muito bem como um lanche rápido ou um agrado refrescante depois das refeições.
10 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 68 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 4,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,9 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 15 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem o iogurte, a essência de baunilha e o adoçante em um recipiente pequeno.
- Espete as uvas congeladas em palitos de dente e mergulhe cada uma na mistura de iogurte.
- Fure um pedaço de papel alumínio sobre um recipiente e espete os palitos ali para firmar, eliminando o excesso de creme. Leve ao congelador por 10 minutos.
- Retire do congelador, tire as uvas dos palitos, coloque em uma travessa e polvilhe o cacau em pó antes de servir gelado.
Dica
Levar ao congelador por 10 minutos ajuda a firmar a cobertura mais depressa.
Outras versões
Mais jeitos de fazer sobremesa de uva
Surpresinha de uva no pote78 kcal por porção · 150 min
Uma sobremesa em camadas com creme branco aveludado, uvas verdes frescas cortadas ao meio e ganache cremosa de chocolate. Vem na medida para festas, porções individuais no fim de semana ou para deixar na geladeira pronta para servir.
150 minRende 62 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 78
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 10 g
- gordura
- 3,8 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 260 | 78 | 4 |
| Carboidratos (g) | 33,4 | 10 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 3,8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 54 | 16 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave as uvas verdes, seque com cuidado e fatie todas ao meio.
- Na panela fria, misture o leite frio e o amido de milho com uma colher até dissolver qualquer pontinho seco.
- Junte o leite condensado, a metade da caixinha de creme de leite e os 90 g de chocolate branco picado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com o batedor de arame por uns 8 minutos, até o creme encorpar sem perder o brilho.
- Assim que abrir caminho no fundo da panela, tire do fogo e passe o creme para uma travessa, grudando filme plástico direto na superfície para não criar película enquanto esfria.
- Derreta os 250 g de chocolate ao leite no micro-ondas em potes de 30 segundos, mexendo entre as pausas para não queimar, e então incorpore a meia xícara de creme de leite até formar uma ganache lisa.
- Derreta os 50 g de chocolate branco com as 3 colheres (sopa) de creme de leite no micro-ondas pelo mesmo processo de 30 em 30 segundos e transfira para um saquinho de confeiteiro.
- Nos potes de 150 ml, coloque uma camada do creme branco cozido e acomode as metades de uva, colando algumas nas paredes do vidro com o miolo cortado voltado para baixo.
- Cubra a fruta com uma camada generosa da ganache escura.
- Puxe traços finos com a ganache branca por cima e risque de leve com um palito de dente para desenhar o marmorizado.
- Espalhe o granulado de chocolate por cima e ajeite mais algumas metades de uva.
- Deixe na geladeira por cerca de 2 horas para firmar antes de levar à mesa.
Dica
cubra o creme ainda quente com filme plástico encostado na superfície para impedir que crie aquela película ressecada por cima.
Sobremesa surpresa de uva78 kcal por porção · 25 min
Uma combinação de creme branco com uvas verdes e cobertura de chocolate amargo. É uma ótima pedida para o final de semana ou dias comemorativos.
25 minRende 57 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 78
- proteína
- 1,7 g
- carboidrato
- 9,9 g
- gordura
- 3,9 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 259 | 78 | 4 |
| Carboidratos (g) | 32,9 | 9,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 1,7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 3,9 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 74 | 22 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado em uma panela com fundo grosso, junte o leite em pó e mexa até dissolver.
- Acrescente o leite integral e o creme de leite, leve ao fogo baixo mexendo sempre e cozinhe por cerca de 5 minutos após ferver até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Passe o creme para uma tigela, cubra com plástico filme encostando no creme e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.
- Espalhe as uvas verdes inteiras no fundo de um refratário, cubra com o creme branco e espalhe o chocolate por cima.
- Decore com granulado ou uvas e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Dica
Prefira usar uvas sem semente para facilitar na hora de comer e evitar o gosto amargo.
Sobremesas
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Pudim de leite condensado6,2 g prot.36,6 g carbo4,7 g gord.
Doce de leite1,5 g prot.11,4 g carbo1,3 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.