Sobremesa em taça
Sobremesa em taça com creme de milho e goiabada. Uma sobremesa em camadas que mistura o sabor do curau com goiabada e uma farofinha de amendoim. Boa pedida para dias quentes ou encontros em família.
40 minRende 6 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a goiabada com a água em fogo baixo em uma panela, mexendo até virar um creme liso e encorpado.
- Acrescente o suco de limão para equilibrar o sabor, reserve e deixe esfriar completamente.
- Bata os grãos de milho com o leite líquido no liquidificador e passe por uma peneira fina para tirar o bagaço.
- Leve o creme coado ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga, o açúcar e o sal.
- Despeje o amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água quando a mistura estiver quente e mexa sem parar até engrossar.
- Aguarde o creme esfriar antes de montar.
- Processe o amendoim torrado no liquidificador ou processador até obter uma farofa grossa e misture com o açúcar cristal e o sal.
- Monte as taças colocando o creme de goiabada no fundo, adicione uma camada generosa do creme de milho frio e finalize polvilhando a farofa de amendoim.
- Guarde na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
