Sofiolli de abóbora
Sofiolli de Abóbora com Molho de Tomate Natural. Massa de lasanha recheada com purê de abóbora e assada com um molho caseiro de tomate e alho-poró. É uma boa pedida para o almoço de domingo ou quando você quer um prato caprichado sem complicação.
Sofiolli de abóbora
15 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 10 unidades (250 g)
- kcal
- 197
- proteína
- 8,3 g
- carboidrato
- 33 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 10 unidades (250 g) | |||
| 100 g | 10 unidades (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 79 | 197 | 10 |
| Carboidratos (g) | 13,2 | 33 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 8,3 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 109 | 272 | 14 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho-poró.
- Adicione os tomates, o caldo de legumes, a polpa de tomate e a água, e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
- Espalhe metade desse molho no fundo de um refratário médio e reserve o restante.
- Cozinhe a abóbora em uma panela com água fervente até amolecer.
- Escorra a água, passe a abóbora pelo espremedor de batatas para formar um purê e misture o queijo com o caldo de legumes dissolvido na água quente.
- Distribua um pouco desse recheio de abóbora no centro de cada pedaço de massa para lasanha.
- Dobre as pontas para cobrir o recheio e formar pequenos pacotes.
- Acomode os pacotes no refratário com o molho, deixando a dobra virada para baixo.
- Cubra com o restante do molho, polvilhe com queijo ralado caso queira e leve ao forno médio a 180 °C por cerca de 15 minutos.
- Sirve logo em seguida.
