Sonho doce
Sonho recheado com goiabada. Sonho frito de massa macia, recheado com cubinhos de goiabada e coberto com açúcar e canela. Uma opção de doce caseiro para o café da tarde, especialmente quando dá vontade de preparar algo de padaria em casa.
Sonho doce
60 minRende 12 porçõesDifícil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes antes de começar.
- Coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico seco e a manteiga em uma tigela. Mexa até misturar.
- Acrescente a farinha e as gemas. Trabalhe com as mãos até obter uma massa macia. Se estiver necessário, adicione um pouco de água.
- Passe a massa para uma bancada e sove por 10 minutos. Depois, coloque em uma tigela, cubra com um guardanapo e deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma. Coloque um cubinho de goiabada no centro e feche, formando uma bolinha. Repita com toda a massa e deixe crescer por mais 15 minutos.
- Frite os sonhos em gordura não muito quente, virando para dourarem bem de todos os lados.
- Envolva os sonhos na mistura de açúcar com canela e sirva.
Dica
Mantenha a gordura em temperatura moderada durante a fritura para conseguir dourar os sonhos sem pressa.
