Sopa de agnolini
Sopa de frango com agnolini e batata. Uma sopa reforçada que combina frango dourado, massa e legumes em um caldo saboroso. Cai bem nos dias mais frescos ou quando você quer uma refeição completa em uma panela só.
Sopa de agnolini
58 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 429
- proteína
- 18 g
- carboidrato
- 29,7 g
- gordura
- 26,4 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 | 429 | 21 |
| Carboidratos (g) | 9,9 | 29,7 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 18 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 8,8 | 26,4 | 41 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 11,7 | 59 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 7.591 | 22.772 | 1139 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe tudo picado antes de começar, cortando a cebola e o alho em pedaços miúdos e as batatas em cubos pequenos.
- Coloque o açúcar mascavo em uma panela aquecida e mexa por 3 minutos até derreter e caramelizar.
- Junte as coxinhas de frango e deixe dourar de ambos os lados por 10 minutos com o fogo alto.
- Polvilhe sal e pimenta, tire o frango da panela e reserve para depois.
- Refogue a cebola e o alho na mesma panela por 5 minutos, aproveitando para soltar o fundinho que ficou da carne.
- Jogue os cubos de batata na panela e dê uma rápida refogada.
- Devolva o frango reservado e despeje o caldo de legumes ou de frango por cima de tudo.
- Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até que o frango esteja macio, corrigindo o sal se achar necessário.
- Jogue o agnolini direto no caldo e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, geralmente uns 5 minutos.
- Pronto para servir bem quente, finalizado com queijo parmesão e salsinha picada.
Dica
Se preferir, siga o tempo de cozimento indicado na embalagem do agnolini para garantir que a massa fique no ponto certo.
