Sopa de agrião
Sopa de Agrião com Cenoura. Esta sopa combina agrião e cenoura com um toque cremoso de creme de leite e manteiga. É uma pedida reconfortante para os dias mais frescos em que você quer algo simples e rápido na tigela.
Sopa de agrião
10 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 303
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 21,6 g
- gordura
- 23,4 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 303 | 15 |
| Carboidratos (g) | 7,2 | 21,6 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 5,1 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 23,4 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 34 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva um litro e meio de água em uma panela.
- Adicione o caldo de carne e mexa até dissolver por completo.
- Coloque o agrião e as cenouras, abaixando o fogo para cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Separe algumas colheres do creme de leite.
- Bata o restante do creme de leite junto com a manteiga e a sopa no liquidificador.
- Volte a mistura para a panela, aqueça sem deixar ferver e finalize decorando com as folhas de agrião e o creme reservado.
- Sirva acompanhado dos cubinhos de pão.
Outras versões
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Sopa de Agrião com Azeite de Tomate Seco151 kcal por porção · 5 min
Esta sopa de agrião com azeite de tomate seco é uma opção leve e aconchegante que se encaixa perfeitamente em um jantar rápido nos dias mais frios. O toque do agrião combinado com a aveia traz sustância sem pesar, enquanto o azeite de tomate seco arremata o prato com bastante personalidade.
Sopa de agrião
5 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 151
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 15,9 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 50 | 151 | 8 |
| Carboidratos (g) | 5,3 | 15,9 | 5 |
| Açúcares totais (g) | 0,9 | 2,7 | ** |
| Proteínas (g) | 1,3 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 2,9 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 2,7 | 11 |
| Sódio (mg) | 8 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva a água em uma panela média, adicione o agrião e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
- Coloque o caldo de legumes, misture bem para dissolver e espere amornar.
- Despeje tudo no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Volte o creme para a panela, incorpore a aveia em flocos e deixe ferver.
- Apague o fogo e mantenha a panela tampada em um canto aquecido.
- Bata no liquidificador o tomate seco com o azeite até formar uma emulsão, despeje sobre a sopa na hora de servir.
Dica
Mantenha a sopa em local aquecido após o preparo para que ela não perca a temperatura antes de ir para a mesa.
