Sopa de arroz e abobrinha
Sopa de arroz com abobrinha e tomate. Sopa caseira preparada com arroz, abobrinha, tomate e caldo de galinha, finalizada com parmesão ralado. É uma opção de refeição quente para o dia a dia, feita em uma panela só.
Sopa de arroz e abobrinha
5 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 322
- proteína
- 10,2 g
- carboidrato
- 55,5 g
- gordura
- 6,9 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 107 | 322 | 16 |
| Carboidratos (g) | 18,5 | 55,5 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 10,2 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 2,3 | 6,9 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 452 | 1.355 | 68 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola com o alho até dourarem.
- Adicione a abobrinha e cozinhe até começar a amolecer. Acrescente os tomates e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1,5 litro de água quente.
- Coloque o arroz lavado e escorrido na panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
- Espalhe o queijo parmesão ralado sobre a sopa e sirva imediatamente.
Dica
Acrescente o tomate e o caldo somente depois que a abobrinha estiver macia.
