Sopa de bacon com massa
Sopa de legumes com bacon e macarrão. Uma sopa rústica de legumes em cubos com bacon douradinho e macarrão ave-maria. Perfeita para esquentar o corpo no jantar de dias frios de forma prática e reconfortante.
Sopa de bacon com massa
45 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 486
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 48,3 g
- gordura
- 23,4 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 486 | 24 |
| Carboidratos (g) | 16,1 | 48,3 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 23,4 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 256 | 769 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 3 colheres (sopa) de azeite em uma panela ampla e junte a cebola picada, o alho picado e os 100 g de bacon em cubos.
- Deixe fritar até começar a dourar e adicione a cenoura, o salsão e as 5 colheres (sopa) de salsa picada.
- Refogue tudo por alguns minutos, adicione os 400 g de batata picada, despeje 2 litros de água e coloque o tablete de caldo de carne, mexendo até dissolver.
- Mantenha cozinhando em fogo baixo por cerca de 30 minutos, adicione a 1 xícara (chá) de macarrão ave-maria e desligue o fogo assim que a massa amaciar.
- Passe para os pratos e sirva bem quente com o queijo parmesão ralado por cima.
