Sopa de banana verde
Esta sopa de banana verde rende uma refeição reconfortante e prática para dias mais frios. Ela funciona muito bem quando você quer algo caseiro e descomplicado no jantar.
Sopa de banana verde
40 minRende 8 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o bacon, a cebola e as bananas em cubos pequenos. Amasse o alho e pique a cebolinha.
- Aqueça o óleo numa panela de pressão e doure o bacon. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela.
- Refogue a cebola na gordura do bacon até ficar translúcida. Junte o alho amassado e deixe dourar.
- Acrescente o colorau e misture bem com os refogados.
- Adicione as bananas picadas para que absorvam os temperos.
- Despeje a água, acerte o sal, tampe a panela e conte 4 minutos após pegar pressão.
- Espere a pressão sair sozinha, abra a panela e deixe o caldo apurar em fogo médio por cerca de 5 minutos.
- Desligue o fogo, salpique a cebolinha e sirva acompanhada do bacon frito.
Dica
Se o caldo estiver ralo depois de cozinhar, deixe a panela sem tampa em fogo médio por alguns minutos para engrossar.
Almoço e jantar
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