Sopa de brócolis com queijo
Slow cooker broccoli & cheese soup. Esta sopa cremosa de brócolis com cheddar usa panela de pressão elétrica ou slow cooker e pede pão crocante para acompanhar. Faz sentido para um jantar rápido e aconchegante.
Sopa de brócolis com queijo
210 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 387
- proteína
- 12,6 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 29,4 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 129 | 387 | 19 |
| Carboidratos (g) | 6,4 | 19,2 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 12,6 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 29,4 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,1 | 12,3 | 49 |
| Sódio (mg) | 6.766 | 20.299 | 1015 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio para baixo e refogue a cebola por 10 a 12 minutos até amaciar, sem deixar dourar.
- Acrescente o alho e refogue por 1 minuto, junte as batatas e cozinhe por alguns minutos para amaciarem levemente.
- Passe tudo para a sua panela de cocção lenta.
- Adicione o brócolis e o caldo, temperando com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
- Cozinhe na temperatura alta por 3 horas ou na baixa por 5 horas, garantindo que o brócolis fique macio.
- Coloque o queijo e mexa até derreter, depois incorpore o creme de leite.
- Bata no liquidificador até ficar homogêneo e sirva com um fio de creme de leite, pimenta moída e o pão ao lado.
Almoço e jantar
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