Sopa de camarão
Spicy prawn soup. Uma sopa picante de camarão com curry verde, macarrão e legumes variados. É uma alternativa prática e rápida para resolver a refeição da noite sem complicações.
Sopa de camarão
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 508
- proteína
- 13,8 g
- carboidrato
- 50,4 g
- gordura
- 30 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 169 | 508 | 25 |
| Carboidratos (g) | 16,8 | 50,4 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 13,8 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 30 | 46 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 373 | 1.120 | 56 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma wok, adicione o óleo e refogue os legumes e os cogumelos por 2 a 3 minutos. Retire da panela, reserve, coloque a pasta de curry na mesma wok e frite por 1 minuto.
- Despeje o leite de coco e o caldo, deixe ferver, junte o macarrão e os camarões, abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos até os camarões estarem prontos. Devolva os legumes à panela e sirva em seguida.
Outras versões
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Sopa de camarão
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 398
- proteína
- 14,7 g
- carboidrato
- 39 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 133 | 398 | 20 |
| Carboidratos (g) | 13 | 39 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 14,7 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 7,1 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 6.510 | 19.529 | 976 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma caçarola em fogo médio, adicione a cebolinha, o alho e o gengibre, cozinhando por 2 a 3 minutos até soltarem aroma, misture todas as especiarias por mais um minuto e regue com o caldo e as batatas novas para ferver em fogo brando por 12 a 14 minutos até que as batatas fiquem quase macias.
- Incorpore o milho, os camarões e o leite, cozinhando por 2 a 4 minutos até que os camarões estejam cozidos, ajuste o sal, polvilhe com coentro e sirva acompanhado de gomos de limão e pão rústico.
Dica
Adicione o camarão apenas no final do cozimento para que ele fique macio e não passe do ponto.
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