Sopa de cenoura e laranja
Sopa Creme de Cenoura com Laranja e Gengibre. Uma sopa cremosa que mistura o adocicado da cenoura com o toque cítrico da laranja e um fundo levemente picante de gengibre. Cai muito bem nos dias mais frescos.
Sopa de cenoura e laranja
5 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 27 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 75 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 9 | 27 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 16 | 48 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as cenouras, as batatas e 1 litro de água em uma panela e leve ao fogo.
- Assim que ferver, coloque os tabletes de caldo de legumes e mexa até que estejam totalmente dissolvidos.
- Diminua o fogo, tampe e cozinhe até que as cenouras fiquem macias.
- Espere esfriar um pouco após tirar do fogo e bata no liquidificador até obter um creme liso.
- Retorne o creme para a panela, adicione o suco de laranja e o gengibre, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e sirva imediatamente com salsa picada por cima.
Almoço e jantar
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