Sopa de feijão com milho
Sopa de feijão-carioca com milho branco. Uma sopa de feijão-carioca com milho branco, pimentão e especiarias, preparada na panela elétrica de pressão. Na hora de servir, recebe creme azedo de tofu, abacate, cebola roxa e limão, que completam o prato sem complicar o preparo.
Sopa de feijão com milho
60 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 161
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 27,9 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 54 | 161 | 8 |
| Carboidratos (g) | 9,3 | 27,9 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 6,6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 7,8 | 31 |
| Sódio (mg) | 226 | 677 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque uma panela elétrica de pressão de aproximadamente 6 litros na função refogar. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente caldo de legumes, 1 colher (sopa) por vez, sempre que necessário para evitar que grudem. Junte o restante do caldo, o feijão, o milho, o pimentão, o chili, o orégano, o cominho e a pimenta-do-reino.
- Feche a panela e ajuste a válvula para a posição de pressão. Cozinhe em pressão alta por 2 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente por cerca de 15 minutos e libere com cuidado qualquer pressão restante. Abra a tampa e misture o coentro.
- Sirva a sopa com o creme azedo de tofu, o abacate e a cebola roxa por cima. Acrescente mais coentro e acompanhe com os gomos de limão.
Dica
Depois dos 2 minutos de cozimento, deixe a pressão diminuir naturalmente por cerca de 15 minutos antes de liberar o restante e abrir a panela.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Panqueca de frango10,1 g prot.18,6 g carbo5,8 g gord.
Torta salgada11,4 g prot.42,2 g carbo13,2 g gord.
Sopa de legumes3,9 g prot.14,1 g carbo3,9 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegana.