Sopa de grão-de-bico com carne
Esta sopa junta grão-de-bico e carne em cubos para uma refeição aconchegante. É uma boa escolha para os dias de temperatura mais baixa.
Sopa de grão-de-bico com carne
5 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 713
- proteína
- 46,5 g
- carboidrato
- 83,4 g
- gordura
- 22,5 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 238 | 713 | 36 |
| Carboidratos (g) | 27,8 | 83,4 | 28 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,5 | 46,5 | 93 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 22,5 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 833 | 2.500 | 125 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue a cebola e o alho.
- Junte a carne e deixe dourar.
- Adicione o grão-de-bico escorrido com 1,2 litros de água e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo baixo após pegar pressão.
- Espere a pressão sair e abra a panela.
- Bata metade de uma xícara do grão-de-bico cozido com a mesma quantidade do caldo no liquidificador e volte para a panela.
- Acrescente a sopa pronta, mexa bem e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Sirva em seguida.
Dica
Respeite o tempo de 30 minutos na pressão para que o grão-de-bico e a carne fiquem macios.
