Sopa de lentilha vermelha
Sopa picante de lentilha vermelha. Uma sopa encorpada e rápida de panela única com lentilha vermelha, milho, arroz integral e um toque picante. Faz sentido para o almoço ou jantar de dias frios, servida diretamente com abacate e fatias de pão integral tostado.
Sopa de lentilha vermelha
35 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 560
- proteína
- 26,7 g
- carboidrato
- 102,6 g
- gordura
- 8,1 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 560 | 28 |
| Carboidratos (g) | 34,2 | 102,6 | 34 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 26,7 | 53 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 8,1 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 5,7 | 17,1 | 68 |
| Sódio (mg) | 99 | 296 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva 5 xícaras de água em uma panela média e coloque logo em seguida o arroz parboilizado, a lentilha, o milho, o caldo de legumes, a páprica defumada, a pimenta caiena e o sal marinho.
- Corte o tomate em cubos e junte à panela. Cozinhe em fogo médio-baixo por 30 minutos, mantendo a tampa semiaberta.
- Prove para ajustar o sal e as especiarias, servindo em seguida com o coentro fresco picado, o abacate em cubos e 2 fatias de pão tostado por prato.
Almoço e jantar
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