Sopa de linguiça e grão-de-bico
Chorizo & Chickpea Soup. Uma sopa rústica que junta linguiça e grão-de-bico em um caldo rápido de tomate. Resolve o jantar em poucos minutos quando o tempo está curto.
Sopa de linguiça e grão-de-bico
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (350 g)
- kcal
- 330
- proteína
- 16,1 g
- carboidrato
- 38,2 g
- gordura
- 13,7 g
| Porção: 1 concha grande (350 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 330 | 17 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 38,2 | 13 |
| Açúcares totais (g) | 2,5 | 8,8 | ** |
| Proteínas (g) | 4,6 | 16,1 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 13,7 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 3,9 | 20 |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 12,3 | 49 |
| Sódio (mg) | 427 | 1.495 | 75 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque uma panela média no fogo, despeje os tomates e adicione uma lata de água. Enquanto aquece, pique o chorizo em pedaços grossos tirando a pele e fatie o repolho.
- Junte o chorizo, o repolho, os flocos de pimenta e o grão-de-bico na panela, esfarelando o tablete de caldo junto. Misture bem, tampe e deixe ferver em fogo alto por 6 minutos ou até o repolho amaciar. Sirva com pão.
