Sopa de linguiça
Esta sopa combina cebola, linguiça e arroz integral em um caldo caprichado de carne com cenoura e couve. É uma pedida reconfortante e prática para os dias de temperatura mais baixa.
Sopa de linguiça
40 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 161
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 12,6 g
- gordura
- 9,6 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 54 | 161 | 8 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 12,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 6,6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 9,6 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 320 | 959 | 48 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure a cebola no azeite por 5 minutos em uma panela grande.
- Acrescente o alho e a linguiça, refogando por mais alguns minutos antes de juntar a páprica, o arroz e o tomilho.
- Despeje o caldo, acerte o sal e a pimenta, junte as cenouras, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
- Misture a couve, cozinhe por mais 10 minutos e sirva acompanhado de pão rústico.
Dica
Sirva a sopa quente acompanhada de fatias de pão com casca grossa.
