Sopa de macarrão com feijão
Sopa de macarrão com feijão e tomate. Esta sopa de macarrão com feijão e tomate é uma opção prática para aquecer o corpo nas refeições cotidianas. Funciona muito bem como prato único quando você busca algo reconfortante e descomplicado.
Sopa de macarrão com feijão e tomatePasta e FagioliSopa de Macarrão e Feijão ItalianaSopa clássica de feijão com massa
40 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 414
- proteína
- 17,2 g
- carboidrato
- 80,1 g
- gordura
- 4,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 414 | 21 |
| Carboidratos (g) | 22,9 | 80,1 | 27 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 17,2 | 34 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 4,2 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 12,6 | 50 |
| Sódio (mg) | 156 | 544 | 27 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os tomates com 1 xícara de água no liquidificador até atingir a textura desejada.
- Passe para uma panela grande, adicione mais 5 xícaras de água e deixe ferver.
- Incorpore a massa, o alho em pó, a cebola em pó e o tempero italiano, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 5 minutos até a massa cozinhar pela metade.
- Acrescente os legumes congelados e o grão-de-bico, retorne à fervura, abaixe o fogo e cozinhe por mais 8 a 10 minutos até a massa ficar macia.
- Tempere com a pimenta, o vinagre e o sal.
- Cozinhe por mais 2 minutos para apurar os sabores e sirva quente.
Dica
A massa termina de cozinhar no caldo, então cuide do tempo para não passar do ponto.
Outras versões
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Pasta e Fagioli235 kcal por porção · 25 min
O pasta e fagioli reúne macarrão e feijão cozidos na mesma panela para absorver bem os temperos. É uma refeição prática para aqueles dias em que a rotina está corrida.
25 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 235
- proteína
- 8,8 g
- carboidrato
- 43,1 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 67 | 235 | 12 |
| Carboidratos (g) | 12,3 | 43,1 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,5 | 8,8 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,1 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 7 | 28 |
| Sódio (mg) | 168 | 588 | 29 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a cebola e o alho, separe as folhas de alecrim e passe o feijão pela peneira para descartar o líquido.
- Aqueça o azeite em uma panela pequena em fogo baixo, refogue a cebola com o sal por 3 minutos até dourar, adicione o alho e parte do alecrim por 1 minuto, e junte o feijão amassando de leve com a espátula.
- Despeje a água, acrescente o macarrão, tempere com pimenta a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar fervura.
- Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, decore com o restante do alecrim e sirva com queijo parmesão em lascas.
Dica
O uso de feijão já cozido adianta bastante o processo na cozinha.
Sopa de Macarrão e Feijão Italiana614 kcal por porção · 50 min
Esta sopa de macarrão e feijão italiana é daquelas refeições encorpadas que alimentam bem a família inteira. É perfeita para os dias frios em que a gente quer um prato único bem farto.
50 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 614
- proteína
- 34,7 g
- carboidrato
- 91 g
- gordura
- 13 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 176 | 614 | 31 |
| Carboidratos (g) | 26 | 91 | 30 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 34,7 | 69 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 13 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,9 | 13,7 | 55 |
| Sódio (mg) | 191 | 667 | 33 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Titure bem a cebola, o alho, a cenoura e o alho-poró em um processador e reserve.
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela de pressão grande, junte os ingredientes triturados e refogue em fogo baixo até dourarem.
- Adicione o bacon e refogue até dourar, mexendo sempre.
- Acrescente as linguiças e depois o lombo, refogando bem todas as carnes.
- Junte o tomate-pelado esmagando com uma colher para soltar o suco e misture.
- Adicione o feijão escorrido, a abóbora e a batata-doce, mexendo com cuidado para não quebrar os grãos.
- Cubra com água morna respeitando o limite de segurança da panela, junte o caldo de carne esfarelado e as folhas de louro, tampe e leve à pressão.
- Conte de 5 a 8 minutos após pegar pressão, desligue e espere a pressão sair sozinha antes de abrir.
- Volte a panela ao fogo alto com o caldo fervendo, adicione o macarrão até ficar al dente e finalize rasgando as folhas de couve sem os talos.
- Misture tudo, acerte o sal se necessário e sirva quente.
Dica
O fundinho que gruda na panela durante o refogado das carnes e do bacon ajuda a dar muito mais sabor ao caldo da sopa.
Sopa clássica de feijão com massa246 kcal por porção · 50 min
Uma sopa reconfortante de feijão cannellini, legumes e massa curta. Excelente para aquecer nos dias mais frescos.
50 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 246
- proteína
- 10,5 g
- carboidrato
- 43,4 g
- gordura
- 3,9 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 70 | 246 | 12 |
| Carboidratos (g) | 12,4 | 43,4 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 10,5 | 21 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 3,9 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 7,4 | 30 |
| Sódio (mg) | 224 | 785 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e refogue a cebola, o salsão e as cenouras por 10 minutos até dourarem levemente.
- Adicione o alho, o alecrim e o louro, refogando por mais um minuto.
- Despeje o caldo de legumes e o tomate picado, deixe ferver, junte o feijão e cozinhe por 5 minutos amassando alguns grãos para engrossar o caldo.
- Acrescente a massa e a couve, cozinhando por mais 4 a 6 minutos até ficarem macias.
- Descarte o alecrim e o louro, acerte o sal e sirva em tigelas aquecidas com um fio de azeite e parmesão ralado.
Dica
Amasse parte do feijão na panela para dar textura e engrossar levemente a sopa.
Almoço e jantar
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Panqueca de carne7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteína
Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.VegetarianaEsta receita aparece em: dieta vegana.