Sopa de macarrão com salmão
Essa sopa junta salmão grelhado e macarrão de arroz em um caldo aromático com pasta de curry e coco. É uma pedida rápida para quando você quer algo consistente sem passar horas na cozinha.
Sopa de macarrão com salmão
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 572
- proteína
- 25,2 g
- carboidrato
- 39,3 g
- gordura
- 37,8 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 191 | 572 | 29 |
| Carboidratos (g) | 13,1 | 39,3 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 25,2 | 50 |
| Gorduras totais (g) | 12,6 | 37,8 | 58 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,5 | 25,5 | 127 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 55 | 164 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o grill em temperatura alta.
- Coloque o salmão em uma assadeira com a pele para baixo e grelhe por 8 a 10 minutos até cozinhar por completo.
- Coloque o macarrão em um recipiente resistente ao calor e cubra com água fervente da chaleira.
- Deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça a pasta de curry em uma panela por 1 minuto, depois adicione o leite de coco e 400 ml de água.
- Tempere e deixe ferver.
- Escorra o macarrão e junte à panela junto com a acelga chinesa.
- Cozinhe por 1 minuto, divida em tigelas e coloque o salmão por cima.
Outras versões
Mais jeitos de fazer sopa de macarrão com salmão
Sopa de macarrão com salmão569 kcal por porção · 35 min
Uma sopa perfumada com caldo leve, curry tailandês, cogumelos shiitake e lascas macias de salmão fresco. Perfeita para os dias mais frios ou para quando bate aquela vontade de tomar algo reconfortante sem passar horas cozinhando.
Sopa de macarrão com salmão
35 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 569
- proteína
- 20,4 g
- carboidrato
- 31,5 g
- gordura
- 40,5 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 190 | 569 | 28 |
| Carboidratos (g) | 10,5 | 31,5 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 20,4 | 41 |
| Gorduras totais (g) | 13,5 | 40,5 | 62 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,9 | 17,7 | 89 |
| Fibras alimentares (g) | 8 | 24 | 96 |
| Sódio (mg) | 13.258 | 39.775 | 1989 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Despeje o caldo de frango em uma panela grande, leve ao fogo até ferver e misture a pasta de curry vermelho.
- Coloque o macarrão de arroz e deixe cozinhar por 8 minutos.
- Adicione as fatias de shiitake e os pedaços de minimilho, cozinhando por mais 2 minutos.
- Ponha as fatias de salmão na panela e deixe cozinhar por 3 minutos até mudarem de cor e ficarem cozidas.
- Apague o fogo e incorpore o suco de limão, o shoyu e a pitada de açúcar mascavo.
- Distribua o caldo com a massa e o peixe em 4 tigelas e finalize polvilhando o coentro fresco antes de servir.
