Sopa de macarrão com tofu e cogumelo
Sopa de macarrão com tofu e cogumelos ao missô. Sopa rápida de macarrão com caldo leve de missô, cogumelos dourados e tofu defumado. Ótima opção para um jantar leve e descomplicado no meio da semana.
Sopa de macarrão com tofu e cogumelo
25 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 559
- proteína
- 21,7 g
- carboidrato
- 66,1 g
- gordura
- 27,3 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 160 | 559 | 28 |
| Carboidratos (g) | 18,9 | 66,1 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 21,7 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 27,3 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 300 | 1.050 | 53 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça metade do óleo em fogo médio numa frigideira, refogue os cogumelos por 5 a 6 minutos até dourarem e retire com uma escumadeira.
- Coloque o restante do óleo na mesma frigideira e doure o tofu por 3 a 4 minutos.
- Dilua a pasta de missô em 325 ml de água fervente em uma jarra. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e ponha em uma tigela.
- Cubra com os cogumelos e o tofu, regue com o caldo de missô e salpique a cebolinha antes de servir.
Almoço e jantar
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