Sopa de macarrão orzo
Sopa de Orzo com Limão. Esta sopa leve de orzo com limão cai bem nos dias mais frescos ou quando você quer uma refeição rápida e reconfortante. Leva massa curta e feijão branco para dar sustância sem pesar.
Sopa de macarrão orzo
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 188
- proteína
- 6,6 g
- carboidrato
- 28,8 g
- gordura
- 5,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 63 | 188 | 9 |
| Carboidratos (g) | 9,6 | 28,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 6,6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 1,9 | 5,7 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 255 | 765 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande ou panela caçarola em fogo médio, junte a cebola, a cenoura, o aipo, o sal e um toque de pimenta, cozinhando por 6 a 8 minutos até amaciar, mexendo às vezes.
- Acrescente o alho, depois coloque o caldo, o tomilho, o orzo e o feijão, deixando cozinhar em fogo baixo sem tampa por 20 minutos até o macarrão ficar macio.
- Junte o espinafre e o suco de limão até o espinafre murchar, acerte o tempero e sirva polvilhado com pimenta e ervas frescas, caso queira.
Dica
O ponto certo é quando a massa orzo atinge a maciez desejada no caldo.
