Sopa de melão e pepino
Sopa de melão cantaloupe e pepino. Esta sopa fria combina melão cantaloupe e pepino numa mistura leve e refrescante que cai muito bem nos dias mais quentes. É uma opção diferente para variar o cardápio sem complicação.
Sopa de melão e pepino
150 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 18,3 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 32 | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 7,3 | 18,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | 6,5 | 16,3 | ** |
| Proteínas (g) | 0,7 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 22 | 56 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o melão cantaloupe, o leite de amêndoa, o suco de limão e o gengibre até obter uma mistura homogênea.
- Junte o pepino e bata novamente até ficar bem liso.
- Acerte o sal e incorpore o manjericão.
- Guarde na geladeira por pelo menos 2 horas e no máximo 5 horas antes de servir.
- Finalize os pratos com mais pepino e manjericão por cima.
Dica
Deixe a sopa gelar bem antes de servir para realçar os sabores.
Almoço e jantar
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