Sopa de milho com couve
Esta sopa de milho com couve junta o sabor adocicado do milho verde com a couve picadinha em uma receita simples de fazer. Ela cai muito bem nos dias mais frescos em que pede algo reconfortante no prato.
Sopa de milho com couve
10 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 340
- proteína
- 15,6 g
- carboidrato
- 65,4 g
- gordura
- 3,9 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 113 | 340 | 17 |
| Carboidratos (g) | 21,8 | 65,4 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 15,6 | 31 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 3,9 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 9,9 | 40 |
| Sódio (mg) | 263 | 789 | 39 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Debulhe o milho, cortando os grãos bem rentes ao sabugo.
- Coloque os grãos no liquidificador junto com a água e bata bem.
- Passe a mistura por uma peneira e reserve o líquido.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Junte o caldo em tablete e 1 litro de água fervente, mexendo até dissolver por completo.
- Acrescente o milho reservado, espere ferver e misture a couve.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva logo em seguida.
Dica
Se quiser o caldo mais encorpado, ajuste a quantidade de água no refogado sem pressa. ---
