Sopa de pinhão
Sopa de pinhão batida. Uma sopa cremosa e encorpada feita com pinhões cozidos e caldo de carne. Acompanha muito bem os dias de temperatura mais baixa.
Sopa de pinhão
5 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 683
- proteína
- 7,8 g
- carboidrato
- 108,6 g
- gordura
- 30,3 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 228 | 683 | 34 |
| Carboidratos (g) | 36,2 | 108,6 | 36 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,6 | 7,8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 10,1 | 30,3 | 47 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,9 | 17,7 | 89 |
| Fibras alimentares (g) | 12,9 | 38,7 | 155 |
| Sódio (mg) | 22 | 65 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça metade da manteiga em uma panela e refogue boa parte dos pinhões.
- Adicione os caldos de carne e a água fervente, deixando cozinhar por 5 minutos.
- Espere amornar após retirar do fogo, bata no liquidificador e reserve.
- Esquente o restante da manteiga e dos pinhões em outra panela, junte a cebolinha, a salsa e o creme batido.
- Sirva na sequência.
Dica
Espere a mistura amornar antes de bater no liquidificador para evitar acidentes com o calor.
