Sopa de tomate ao forno
Sopa de Tomate de Forno. Assar os legumes antes de bater concentra o sabor dos tomates de um jeito prático. É uma pedida reconfortante para dias mais amenos.
Sopa de tomate ao forno
50 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 3 g
- carboidrato
- 10,8 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 17 | 50 | 3 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 10,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 1 | 4 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno preaquecido a 240 ºC em temperatura alta.
- Corte os tomates ao meio, fatie a cebola mantendo a raiz intacta e divida o pimentão e o alho descascado.
- Distribua os tomates com a pele voltada para baixo em uma assadeira untada com azeite, acomodando os demais legumes ao lado e temperando com azeite, sal e pimenta.
- Deixe assar por cerca de 20 minutos até que os legumes fiquem macios e tostados nas bordas.
- Passe os ingredientes para o liquidificador, adicione a pimenta calabresa e a água fervente, segurando firme a tampa ao bater para evitar acidentes com o vapor.
- Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão.
Dica
Segure a tampa do liquidificador com um pano de prato ao bater líquidos quentes para evitar que o vapor empurre a tampa.
Almoço e jantar
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