Sopa de tomate e lentilha
Sopa de Lentilha com Curry e Tomate. Esta sopa une lentilha, vegetais e orzo em um caldo aromático com toque de curry. Cai muito bem para aquecer nos dias mais frescos.
Sopa de tomate e lentilha
60 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha grande (300 g)
- kcal
- 172
- proteína
- 8,4 g
- carboidrato
- 35,1 g
- gordura
- 1,2 g
| Porção: 1 concha grande (300 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 57 | 172 | 9 |
| Carboidratos (g) | 11,7 | 35,1 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 8,4 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 1,2 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 6 | 24 |
| Sódio (mg) | 197 | 592 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure a cebola em fogo médio-alto. Abaixe o fogo, junte a cenoura, o gengibre, o alho, o curry e o feno-grego, refogando por cerca de 1 minuto.
- Despeje o caldo de legumes e o extrato de tomate, mexendo até dissolver bem. Espere levantar fervura, adicione a lentilha e misture. Assim que voltar a ferver, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
- Acrescente a batata e o orzo, mantendo tampado por mais 5 minutos.
Dica
Deixe o caldo e o extrato de tomate fervendo e bem misturados antes de juntar os demais itens.
