Sopa portuguesa
Sopa portuguesa com ovo pochê. Uma sopa reconfortante de galinha com fidelini incrementada com ovos pochê, pão de forma e queijo parmesão. É uma refeição quente e acolhedora para os dias de temperatura mais baixa.
Sopa portuguesa
25 minRende 1 porçãoMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 881
- proteína
- 52,2 g
- carboidrato
- 86,8 g
- gordura
- 34,3 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 252 | 881 | 44 |
| Carboidratos (g) | 24,8 | 86,8 | 29 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,9 | 52,2 | 104 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 34,3 | 53 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,7 | 13 | 65 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.351 | 4.727 | 236 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare a sopa conforme as instruções da embalagem em uma panela grande e reserve aquecida.
- Coloque água até a altura de dois dedos em uma frigideira, tempere com sal e vinagre, e deixe ferver.
- Quebre um ovo por vez para cozinhar na água, retirando com uma escumadeira em seguida.
- Distribua as fatias de pão de forma em pratos fundos, coloque um ovo pochê sobre cada uma, polvilhe o queijo parmesão e cubra com a sopa bem quente antes de servir.
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