Sopa tom yum com camarão
Tom yum de camarão. O caldo tailandês clássico, quente e azedinho, feito com camarões, capim-santo e pimenta fresca. Um prato leve e aromático para dias frios ou para quando você quer uma refeição reconfortante sem pesar.
Sopa tom yum com camarão
23 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 624
- proteína
- 21,3 g
- carboidrato
- 30,8 g
- gordura
- 46,6 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 178 | 624 | 31 |
| Carboidratos (g) | 8,8 | 30,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 21,3 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 13,3 | 46,6 | 72 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,1 | 21,3 | 107 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 14.707 | 51.474 | 2574 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva o caldo de galinha em uma panela média. Junte o capim-santo, a galanga, as raízes de coentro e as folhas de limão rasgadas, mantendo em fogo brando por 2 minutos.
- Adicione os camarões, o molho de peixe, as pimentas picadas e o suco de limão, voltando o caldo à fervura. Prove o caldo e ajuste o tempero com mais suco de limão ou molho de peixe se achar necessário, salpique as folhas de coentro e sirva em seguida.
