Sorbet de abacaxi
Sorbet de abacaxi com manjericão e gengibre. Uma sobremesa gelada e muito refrescante feita no liquidificador com fruta fresca, toque picante de gengibre e ervas aromáticas. Perfeita para os dias quentes de verão quando bate a vontade de um doce gelado leve sem depender de sorveteira.
Sorbet de abacaxi
5 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 bola (60 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 bola (60 g) | |||
| 100 g | 1 bola (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 73 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 18,9 | 11,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 1 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Com antecedência, coloque o abacaxi, as raspas e o suco de limão, o gengibre, o manjericão, o açúcar e 200 ml de água no liquidificador.
- Bata até triturar completamente e virar um líquido bem liso.
- Despeje em um pote resistente a baixas temperaturas e leve ao congelador de um dia para o outro até firmar.
- Algumas horas antes da hora de servir, tire o bloco do freezer e espere descongelar só o suficiente para soltar da forma.
- Corte o bloco em cubos médios do tamanho de pedras de gelo e bata novamente no liquidificador até obter consistência cremosa de raspadinha.
- Devolva o conteúdo ao pote e congele por mais 1 hora, até dar ponto de tirar bolas com a colher de sorvete.
- Distribua em taças geladas, decore com folhas frescas de manjericão e, se gostar, regue com uma dose leve de vodca ou rum.
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