Sorvete cremoso
Cassata cremosa com calda de achocolatado. Uma sobremesa gelada em camadas que rende bem para receber convidados em dias quentes.
Sorvete cremoso
20 minRende 9 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 297
- proteína
- 8,9 g
- carboidrato
- 39,5 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 248 | 297 | 15 |
| Carboidratos (g) | 32,9 | 39,5 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 8,9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 9,9 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,2 | 6,2 | 31 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 103 | 123 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o achocolatado e o leite, despeje em uma fôrma com furo central forrada com papel-alumínio e reserve.
- Cozinhe o leite condensado, o leite e as gemas em fogo baixo até engrossar.
- Espere esfriar, adicione o creme de leite e as claras em neve misturadas com o açúcar.
- Coloque na fôrma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por 6 horas antes de desenformar e servir.
Dica
Esperar o creme base esfriar completamente antes de juntar as claras em neve ajuda a manter a textura leve da sobremesa.
Outras versões
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Sorvete Caseiro Cremoso174 kcal por porção · 90 min
Um sorvete simples feito no liquidificador com poucos ingredientes. Excelente para preparar com antecedência e servir em dias quentes.
Sorvete cremoso
90 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 174
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 21 g
- gordura
- 8,3 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 145 | 174 | 9 |
| Carboidratos (g) | 17,5 | 21 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 8,3 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 4,7 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 56 | 68 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, despeje em um recipiente e leve ao congelador por 4 horas para gelar sem formar cristais de gelo.
- Retire do congelador, coloque na batedeira e bata por 4 minutos. Transfira para um pote maior, adicione frutas se quiser e deixe gelar por mais 4 horas antes de servir.
