Sorvete de abóbora
Sorvete de abóbora Sweet Harvest. Esta receita leva leite de coco integral, chá de abóbora, xarope de ácer e purê de abóbora para criar um sorvete caseiro bem diferente do habitual. Fica ótimo para dias quentes em que você quer fugir dos sabores tradicionais encontrados no supermercado.
Sorvete de abóbora
75 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 bola (100 g)
- kcal
- 151
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 11,9 g
- gordura
- 12,2 g
| Porção: 1 bola (100 g) | |||
| 100 g (1 bola) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 11,9 | 4 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 0,9 | 2 | |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 19 | |
| Gorduras saturadas (g) | 10,3 | 52 | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 4 | |
| Sódio (mg) | 96 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva o leite de coco em uma panela média, adicione os sachês de chá e desligue o fogo. Deixe em infusão por 3 a 5 minutos, depois misture o xarope de ácer, o purê de abóbora e uma pitada de sal.
- Retire os sachês e leve a mistura para gelar na geladeira.
- Bata em uma sorveteira seguindo as instruções do fabricante.
- Passe o sorvete para um recipiente adequado e deixe no congelador por pelo menos uma hora para firmar.
- Finalize com avelãs torradas.
Outras versões
Mais jeitos de fazer sorvete de abóbora
Sorvete de abóbora com canela e tâmaras76 kcal por porção · 285 min
Sorvete de abóbora feito com tofu macio, tâmaras, xarope de bordo, canela e baunilha. Dá para servir mais cremoso, direto da sorveteira, ou deixar no congelador para conseguir formar bolas.
Sorvete de abóbora
285 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 bola (100 g)
- kcal
- 76
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 13 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 bola (100 g) | |||
| 100 g (1 bola) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 76 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 13 | 4 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,4 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 3 | |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 1 | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 8 | |
| Sódio (mg) | 4 | 0 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o xarope de bordo e as tâmaras em uma panela pequena. Aqueça até começar a ferver, retire do fogo, tampe e deixe descansar por 20 minutos.
- Transfira a mistura para o liquidificador ou processador e acrescente os demais ingredientes. Bata até obter um creme uniforme. Passe para uma tigela, tampe e leve à geladeira por 4 a 24 horas.
- Coloque o creme gelado em uma sorveteira com capacidade de 1,4 a 1,9 litro e siga as instruções do fabricante. Sirva imediatamente para uma textura mais macia ou leve ao congelador por pelo menos 2 horas para conseguir formar bolas.
Dica
Para um sorvete de colher mais macio, sirva assim que sair da sorveteira. Se quiser bolas mais firmes, deixe no congelador por pelo menos 2 horas.
Sobremesas
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Sobremesa de morango6,1 g prot.49,9 g carbo17,8 g gord.
Pão de mel4,6 g prot.40,3 g carbo3,7 g gord.
Pudim6,2 g prot.45,5 g carbo4,4 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem glúten.