Sorvete de amêndoa e chocolate
Creme gelado de chocolate e amêndoas com batata doce. Esta sobremesa cremosa leva batata doce e cacau, resultando em uma textura surpreendente sem usar laticínios tradicionais. É uma opção saborosa para saborear nos dias mais quentes.
Sorvete de amêndoa e chocolate
270 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 bola (100 g)
- kcal
- 140
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 26,8 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 bola (100 g) | |||
| 100 g (1 bola) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 7 | |
| Carboidratos (g) | 26,8 | 9 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,8 | 6 | |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 15 | |
| Sódio (mg) | 21 | 1 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Disponha os cubos de batata doce em um cesto de cozimento a vapor dentro de uma panela grande. Coloque água na panela até logo abaixo do cesto. Deixe ferver, tampe e cozinhe de 8 a 10 minutos até ficarem macios. Espalhe os cubos em uma assadeira forrada com papel manteiga e espere esfriar por completo.
- Misture meia xícara da bebida vegetal e o cacau em pó em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
- Processe a batata doce cozida, a mistura de cacau, a pasta de tâmara, a manteiga de amêndoa e os extratos de baunilha e amêndoa em um processador ou liquidificador potente. Bata até ficar liso, colocando mais bebida vegetal se achar necessário.
- Incorpore as amêndoas picadas delicadamente.
- Passe para um recipiente raso que possa ir ao congelador e deixe gelar por pelo menos 4 horas antes de servir.
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