Sorvete de creme
Sorvete de cereja com chocolate e água de rosas. Sorvete caseiro sem máquina que intercala creme aromatizado, purê de cerejas em calda e lascas crocantes de chocolate amargo. Sobremesa charmosa para deixar pronta no freezer e fatiar na hora da visita.
Sorvete de creme
255 minRende 27 porçõesMédio
Uma porção: 1 bola (50 g)
- kcal
- 105
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 11 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 bola (50 g) | |||
| 100 g | 1 bola (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 209 | 105 | 5 |
| Carboidratos (g) | 22 | 11 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,4 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 13,5 | 6,8 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 7 | 3,5 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 39 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma forma de bolo inglês de cerca de 900 g com papel-manteiga ou filme plástico. Transfira as cerejas escorridas para o processador, adicione 2 colheres (sopa) da calda da lata e a água de rosas, batendo até virar um purê liso.
- Bata o creme de leite fresco até formar picos suaves, incorporando em seguida o leite condensado e metade do purê de cereja. Despeje um terço do creme na forma, faça desenhos com parte do purê reservado e salpique pedaços de chocolate; repita as camadas até terminar os ingredientes. Deixe no congelador por no mínimo 4 horas. Desenforme para fatiar ou faça bolas com a colher de sorvete para colocar nas casquinhas, servindo com os biscoitos e cerejas.
Outras versões
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Sorvete de crème fraîche com limão e baunilha100 kcal por porção · 20 min
Sorvete cremoso feito com crème fraîche, leite, açúcar, raspas de limão e baunilha. Pode ser preparado com sorveteira ou diretamente no congelador, mexendo durante o processo para chegar à consistência desejada.
Sorvete de creme
20 minRende 20 porçõesDifícil
Uma porção: 1 bola (50 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 10,9 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 bola (50 g) | |||
| 100 g | 1 bola (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 199 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 21,7 | 10,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,2 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 30 | 15 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o leite, o açúcar, o crème fraîche, as raspas de limão e a baunilha até misturar bem. Deixe descansar por 10 minutos para o açúcar dissolver. Depois, bata na sorveteira conforme as orientações do fabricante e leve ao congelador. Se não tiver sorveteira, congele a mistura por 1 hora, retire e bata bem. Volte ao congelador por mais 1 hora e repita o processo de 3 a 4 vezes, até o sorvete ficar firme.
Dica
Sem sorveteira, bata a mistura a cada hora durante o congelamento. Esse cuidado ajuda a formar uma textura mais uniforme.
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