Sorvete de gelatina
Sorvete cremoso de gelatina. Sobremesa gelada batida no liquidificador e na batedeira com gelatina do sabor escolhido, leite condensado e creme de leite. Fica com textura aerada e rende uma quantidade farta no congelador. É uma receita prática para refrescar dias quentes e agradar a família gastando pouco tempo de preparo.
260 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (120 g)
- kcal
- 208
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 30,1 g
- gordura
- 8,4 g
| Porção: 1 taça (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 174 | 208 | 10 |
| Carboidratos (g) | 25,1 | 30,1 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 7 | 8,4 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 4,7 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 53 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a água quente em uma vasilha, despeje o pó da gelatina e misture bem até dissolver por completo. Em seguida, adicione a água fria e torne a misturar.
- Transfira a gelatina líquida para o liquidificador, acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata tudo por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso.
- Despeje a mistura em um pote com tampa e coloque no congelador por cerca de 4 horas, até começar a firmar.
- Tire o pote do congelador assim que estiver consistente e passe o conteúdo para a batedeira. Bata por cerca de 10 minutos para quebrar os cristais de gelo e aerar o sorvete.
- Devolva a massa ao pote, feche com a tampa e congele por mais 4 horas, até ficar totalmente firme.
- Retire do congelador e sirva em taças ou casquinhas.
Dica
Bater o creme na batedeira após o primeiro congelamento quebra as pedrinhas de gelo e garante a textura aveludada do sorvete.
