Sorvete de manga e banana
Sorvete cremoso de manga e banana. Um sorvete de frutas feito com manga, banana e um toque de limão, sem precisar de sorveteira. É uma opção prática para os dias quentes, mas precisa de algumas horas de congelador antes do preparo.
Sorvete de manga e banana
250 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 bola (60 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 8,6 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 bola (60 g) | |||
| 100 g | 1 bola (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 56 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 14,4 | 8,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 1,2 | 5 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem a manga, seque com papel-toalha e deixe todos os ingredientes separados na bancada.
- Retire a casca da banana e corte em rodelas. Descasque a manga, corte a polpa em cubos e descarte o caroço.
- Espalhe as frutas em uma assadeira que caiba no congelador, sem deixar os pedaços encostados. Congele por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite, até ficarem completamente firmes.
- Tire as frutas do congelador e aguarde de 5 a 10 minutos em temperatura ambiente. Esse descanso facilita o processamento e ajuda a conseguir uma textura uniforme.
- Transfira as frutas congeladas para o processador, acrescente o caldo de 1/2 limão e triture usando a função pulsar.
- Aumente para a velocidade alta e processe por 5 minutos. Interrompa, misture com uma colher e bata por outros 5 minutos, até formar um creme com consistência de sorvete.
- Sirva assim que atingir a textura cremosa.
Dica
Deixe as frutas descansarem de 5 a 10 minutos fora do congelador antes de bater. Isso reduz o esforço do processador e facilita a formação de um sorvete mais cremoso.
